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résumé des Aa aminé

 
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Sayuki-Mina
Ancien Toubib
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MessagePosté le: Dim 3 Jan - 20:54 (2010)    Sujet du message: résumé des Aa aminé Répondre en citant

bsr les toubibs, ben voila un petit résumé des Aa aminé que j'avais trouvé ds un des diff forum qui éxistent, et que je souhaite le partager avec vous.
ofet ce résumé est fait par une étudiante et je ne fais que copier Mr. Green .

PS:"je ne sais pas s'il a été posté déja ds ce forum ou pas Rolling Eyes "

LES ACIDES AMINES


Les Aa jouent le rôle de précurseurs de protéines,des hormones et de certaines vitamines. Cependant ils servent également de source d’énergie surtout lorsqu’ils sont ingérés en excès par rapport à la quantité nécessaire ,ou renouveler les protéines de l’organisme lorsqu’ils sont utilisés comme combustibles,les Aa subissent une perte de leurs groupement aminé,le squelette carboné restant est soit transformé en glucose par la néoglucogenèse ,ou oxydé en co2 à travers le cycle de krebs.Les Aa rentrent dans les voix métaboliques quand ils sont s/f libre.les protéines ingérées doivent donc être hydrolysées par des enzymes protéolytiques dans le tube digestif,secrétées par l’estomac,le pancreas et l’intestin grele.-Il existe 20 séquences multi enzymatiques différentes qui contribuent à la formation des 20Aa,ceux-ci convergent vers quelques voix terminales qui aboutissent au cycle de Krebs.-10 des différents Aa sont en final transformés en Acétyl coA.-5 Aa sont transformés en acide-α-cétoglutarique.-le phénylalanine (Phe) et la tyrosine (tyr) donnent l’acétyl coA et l’acide fumarique,on parle alors d’Aa glucoformateurs.

Aa indispensables :
Doivent etre apportés obligatoirement par l’alimentation,ils sont au nombre de 8 :Valine(Val), leucine(Leu), isoleucine(Ile), thréonine(Thr), méthionine(Met), lysine(Lys), phénylalanine(Phe), tryptophane(Trp).

A/destinée des groupements mines :
1-reactions de transamination :
sont très importantes dans les cellules hépatiques,la plupart des Aa subissent cette réaction.Le groupement(grpmt) α aminé est éliminé par transamination,le grpmt aminé en position α est transféré en Cα d’un acide α cétonique qui est le plus souvent l’acide α-cétoglutarique donnant ainsi l’ac. α -cétonique correspondant à l’Aa et transformant l’ac.αcétoglutarique en ac. Glutamique,ces réactions sont catalysées par des enzymes qu’on appelle « les amino-transferases=les transaminases ».

Par action des transaminases,des grpmt de NH2 des différents Aa sont collectés dans un seul Aa qui est l’acide glutamique,qui va servir de donneur spécifique de grpmt aminé dans une série terminale de réactions qui vont transformer ces grpmts aminés en produits d’excrétion azotés,cette collection de grpmts aminés des autres Aa se fait dans le cytosol pour donner de l’acide glutamique pour fournir du glutamate,ce dernier va rentrer dans la mitochondrie où il va directement être désaminé ou transaminé avec l’acide oxaloacétique,l’acide aspartique qui se forme constitue alors un donneur de grpmt aminé directement utilisé pour la formation de l’urine.

2-reaction de désamination oxydative :
le glutamate subie une désamination oxydative,catalysé par « une glutamate déshydrogénase » présente dans le foie faisant ainsi apparaître s/f d’ion NH4+ des gpmts aminés provenant des Aa.c’est une réaction indispensable pour l’obtention d’acide α cétonique.

dans la plupart des organismes,le glutamate est le seul a présentant une glutamate déhydrogénase active.

3-le cycle de l’urée « uréogenèse » :c’est le mécanisme fondamental qui dans le foie assure la synthèse de l’urée à partir des grpmts aminés des différents Aa.Le cycle de l’urée est l’étape terminale de l’élimination des gpmts aminés des Aa.-l’urée plasmatique est ↓às’il y a atteinte hépatocellulaire.-le taux d’urée qui est de 0,15-0,45 sera ↑àdans les atteintes rénales(insuffisance rénale).

B/destinée des grpmts carboxyliques des Aa :
Les Aa sont décarboxylés en amines grâce à des décarboxylases.

Des amines obtenus sont parfois utiles à l’organisme,d’autres ont des effets regrettables,ces amines seront secondairement dégradés par des monoamines oxydases qui existent dans :le foie,rein,muqueuse intestinale.Exemple :l’acide glutamique est décarboxylé en acide γ aminobutirique (GABA) qui intervient dans le fonctionnement des cellules nerveuses.


Par contre,l’histidine est décarboxylée en histamine qui est un vasodilatateur puissant qui intervient dans les phénomènes allergiques.

C/destinée des radicaux R :

-les Aa aromatiques :



1-phenylalanine (Phe) :

chez l’homme,l’essentiel de la Phe est transformée en tyrosine grâce à une Phe hydroxylase.
La Phe hydroxylase est absente dans une maladie métabolique congénitale c’est la phenylcétonurie qui est une infection grave chez l’enfant accompagnant d’un retard mental,le taux de Phe sera ↑↑ et passera dans les urines .
La mise au point d’une méthode de dépistage qu’on appelle « le test de Guthrie » permet de détecter très tôt chez l’enfant cette maladie grave et de mettre en œuvre précocement un traitement efficace qui est à base se régime alimentaire précis dépourvu de Phe.

3-tyrosine :
la tyr qui est un Aa utilisé dans la synthèse des hormones thyroïdiennes.
Cette tyr peut être également hydroxylée en présence de tyrosine hydroxylase en « anti hydroxy Phe=DOPA »
La DOPA va être décarboxylée en dopamine,la DOPA va donner également l’adrénaline après transformation en noradrénaline.
La noradrénaline subit une méthylation pour donner l’adrénaline.

4-tryptophane :
le Trp est transformé en sérotonine qui est un agent neuro-hormonal vasoconstricteur présent dans :le cerveau,l’intestin et les plaquettes.


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MessagePosté le: Dim 3 Jan - 20:54 (2010)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Dim 3 Jan - 21:51 (2010)    Sujet du message: résumé des Aa aminé Répondre en citant

Salam sayuki, excellent travail, je te remercie, ça va nous aider nchallah  Okay
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MessagePosté le: Dim 3 Jan - 22:07 (2010)    Sujet du message: résumé des Aa aminé Répondre en citant

salut;
Bien fait sayuki,merci bien Wink
Bon courage;
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Salam smile
démissionné de l'administration, retour de ce rôle à nos anciens administrateurs smile
Ravis d'avoir passé tous ces moments avec vous kes amis ^^... bon courage à tous smile


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MessagePosté le: Lun 4 Jan - 17:09 (2010)    Sujet du message: résumé des Aa aminé Répondre en citant

merci pour le partage tres chere Okay

bon courage Mr. Green


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MessagePosté le: Sam 15 Mai - 16:15 (2010)    Sujet du message: résumé des Aa aminé Répondre en citant

Merci bien sayuki  pr le partage, Bonne chance!

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MessagePosté le: Ven 7 Oct - 11:21 (2011)    Sujet du message: résumé des Aa aminé Répondre en citant

بــــــــــاركـ الله فيكـ وجزاكي كل خير
  
sayuki-Mina
Okay Okay
  


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MessagePosté le: Dim 25 Nov - 17:18 (2012)    Sujet du message: résumé des Aa aminé Répondre en citant

Merci

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 07:07 (2017)    Sujet du message: résumé des Aa aminé

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